看Netflix紀錄片《流動的義式嚮宴》（Food on the Go）講述意大利菜隨着意大利人移民到美國和阿根廷的發展，探索飲食文化隨着人口流動，跟其他文化的衝突與融合。 從1880至1960年共有2700萬意大利人移民到美洲，至今美洲的意裔人口達6000萬，比意大利總人口的5900萬還多。在意大 ...
（節錄）
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尋找他鄉的美食
Updated: Sep 9, 2020
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Updated: Sep 9, 2020
看Netflix紀錄片《流動的義式嚮宴》（Food on the Go）講述意大利菜隨着意大利人移民到美國和阿根廷的發展，探索飲食文化隨着人口流動，跟其他文化的衝突與融合。 從1880至1960年共有2700萬意大利人移民到美洲，至今美洲的意裔人口達6000萬，比意大利總人口的5900萬還多。在意大 ...
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